Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.G. MILLESIMATO 0,75 Lt. – 1,5 Lt.
- Uvaggio:
100% Prosecco di Valdobbiadene DOCG. - Resa media:
95 qli Ha. - Vinificazione e note di degustazione:
Prosecco dal sapore antico, prodotto in piccole quantità, ottenuto da uve provenienti da vecchi vigneti delle colline nella zona DOCG della Valdobbiadene. Dopo una spremitura soffice ed un’attenta vinificazione ad una temperatura controllata di 18°/20° C, viene avviato ad una lenta presa di spuma e si ottiene uno spumate dal colore giallo paglierino scarico, fresco, dal profumo fruttato, floreale e dal sapore armonico e pieno. - Accostamenti:
Ottimo come aperitivo e a tutto pasto. Da consumarsi ad una temperatura di 4° / 6° C, che comunque permette di apprezzarne le caratteristiche nella sua interezza.
